В наборе: подставка, нож разделочный 20 см, нож поварской 20 см, нож универсальный 11.4 см, нож для овощей 9 см, нож для хлеба 20 см, кухонные ножницы. Двусторонняя заточка лезвий. Твердость по шкале Роквелла 56-57 HRC. Толщина клинка 2.5 мм. Материал рукоятки - дерево орех, металлическая насадка.